おしらせ

パンばかり焼いていますが、いも好きのかえで(M・ダックスフント/レッドパイボールド)も飼っています。

Profile

profile

たなか

うさぎ年生まれ。 Webのお仕事をしています。 アクティブな生活はしていませんが、これほど顔色は悪くありません。

ホームページ

ホームページにも遊びにきてください。

mailお手紙

twitter

クープ入れなどに集中したい時、お子さんには「テレビ」や「福笑い」をたのしんでもらってください。園児への効果は期待できません。動くものによろこんでくれる年齢までです。ほかに「着せ替え」もあります。

テレビ

東京都内の案件を中心に個人でホームページの制作をさせていただいております。 ご質問などございましたら、お気軽にこちらよりお問い合わせください。

Topics

Amazon.co.jp

-

とても勉強になったパン関連本を新旧合わせ、紹介しています。買うとうまくなる予感がする本が出れば即買いしますが、腕の程はご覧の通りです。

このアーカイブについて

このページには、2008年6月30日に書かれたブログ記事が新しい順に公開されています。

前のアーカイブは2008年6月27日です。

次のアーカイブは2008年7月 1日です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

ホーム > 2008年6月30日

2008年6月30日のブログ記事

フランスパン改良第十一弾 [ フランセーズ + リスドオル + ホシノ天然酵母]

フランスパン改良第十一弾です。本ごねではるゆたかを10%だけ使っていたのをリスドオルだけにしてみました。 はるゆたかをブレンドした方が、気泡は大きく育つような気がします。グルテンの質が大きな気泡を抱...