おしらせ
パンばかり焼いていますが、いも好きのかえで（Ｍ・ダックスフント/レッドパイボールド）も飼っています。
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ほぼコメントが閉じてて感じ悪いブログですが、リンクはフリーです。
Profile
たなか
うさぎ年生まれ。 Webのお仕事をしています。 アクティブな生活はしていませんが、これほど顔色は悪くありません。
ホームページにも遊びにきてください。
クープ入れなどに集中したい時、お子さんには「テレビ」や「福笑い」をたのしんでもらってください。園児への効果は期待できません。動くものによろこんでくれる年齢までです。ほかに「着せ替え」もあります。
東京都内の案件を中心に個人でホームページの制作をさせていただいております。 ご質問などございましたら、お気軽にこちらよりお問い合わせください。
Topics
とても勉強になったパン関連本を新旧合わせ、紹介しています。買うとうまくなる予感がする本が出れば即買いしますが、腕の程はご覧の通りです。
７月その３
今月は、ホームベーカリーが壊れたり、手首にガングリオンが出来たり、年代ものにガタが来る月でした。 なんかスッキリしませんが、明日から８月・・・仕切り直します。
試行錯誤中のオレンジケーキ。なんか普通すぎなんです。
新ホームベーカリー初焼き山食。今までのよりこね上げ温度が低い！
新ホームベーカリー初焼きバケット。
いつも吸水時間30分のところ、睡魔に襲われ90分！
新ホームベーカリー限界に挑戦。小麦粉480ｇ・・・苦しそうにこねてました。コーヒーを巻き込んでるんですが、出来上がりが「ウルトラQ」、模様が動きそうです。
ほんとうは、山食にするハズだった「抹茶角食」。少なめに分割した生地に間違えて、抹茶を巻き込んでしまいました。しかも中心が淋しい・・・気持ちのダレがうかがえます。精進。精進。
かぼちゃとキャラメルのマフィン。かぼちゃは、ペーストと角切りの２種類。キャラメルはちょっと邪魔でした。
チンして、フォークで潰したかぼちゃに生クリームと砂糖とバターをテキトーに加え、火を通しながらペーストにしたものと、チンしてテキトーに作ったシロップに加え、一煮立ちさせ、そのまま冷ました角切り。ペーストは生地に軽く混ぜてあります。
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