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パンばかり焼いていますが、いも好きのかえで(M・ダックスフント/レッドパイボールド)も飼っています。

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うさぎ年生まれ。 Webのお仕事をしています。 アクティブな生活はしていませんが、これほど顔色は悪くありません。

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クープ入れなどに集中したい時、お子さんには「テレビ」や「福笑い」をたのしんでもらってください。園児への効果は期待できません。動くものによろこんでくれる年齢までです。ほかに「着せ替え」もあります。

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このブログ記事について

このページは、degdegbooが2010年5月18日 10:02に書いたブログ記事です。

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とても勉強になったパン関連本を新旧合わせ、紹介しています。買うとうまくなる予感がする本が出れば即買いしますが、腕の程はご覧の通りです。

5月その6ー玄・黒・赤米のカンパーニュ

昨日は、朝からバタバタしたまま外出し、用事が済んだのが午後5時。 そこから4時間くらいの間に、お昼ごはん、おやつ、夜ごはんを食べたら、さすがのわたしも腹が痛くなりました。 まだまだですね。

以前「5時に夢中」(TOKYO MX)で「アヒル口」が話題にあがった時、「これからはガマ口(下くちびるが出てて、口角が下がり気味の政治家によくみられる口のことだと思います)が来る」と中瀬ゆかりさんがおっしゃっていました。 とうとううちにも来ました、ガマ口 ↓

玄・黒・赤米のカンパーニュ

玄・黒・赤米のカンパーニュ。 クープを深く入れた分だけ横に広がり、ガマ口型に (`⌒ ´ ) 気になっていたもちっと感もあまりなく、軽めに焼き上っただけに残念です。

玄・黒・赤米のカンパーニュ

玄・黒・赤米のカンパーニュ トマト入りスクランブルエッグでサンドウィッチに。

久しぶりにフランセーズでバケット。 この粉、トラディショナルよりクラムはしっとり、クラストはバリバリに焼ける気がするんですが・・・、気のせいかもしれないので、次回もフランセーズ、試してみます。

バケット

「うの花」って、買うと小鉢程度で結構なお値段しますよね。 でも、家で作ると大きなフライパンから溢れるほどできて、材料費(おから、ごぼう、人参、干ししいたけ、油揚げ、あさりの水煮)は全部で500円くらい。 カレースプーンで好きなだけ食べられます。 で、きんぴらがバケットに合うなら、うの花はどうかとサンドウィッチに。

バケ まずくはないけど、是非というほどでもありません。のどに詰まる感は、添えたきゅうりで解消。

フライパンに入り切らず、余った「おから」で、なかしましほさんの「おからとチョコのドロップクッキー」。 グリュエドカカオを追加したら、後味がポッキーっぽい??

おからクッキー

グリュエドカカオの入ったお菓子を誰かにおすそわけする時「このえんぴつ削ったカスみたいなのは・・・」と説明しないと、自分も相手も落ち着かないと思うのですが、これなら混ざっているので大丈夫。