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パンばかり焼いていますが、いも好きのかえで(M・ダックスフント/レッドパイボールド)も飼っています。

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たなか

うさぎ年生まれ。 Webのお仕事をしています。 アクティブな生活はしていませんが、これほど顔色は悪くありません。

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クープ入れなどに集中したい時、お子さんには「テレビ」や「福笑い」をたのしんでもらってください。園児への効果は期待できません。動くものによろこんでくれる年齢までです。ほかに「着せ替え」もあります。

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とても勉強になったパン関連本を新旧合わせ、紹介しています。買うとうまくなる予感がする本が出れば即買いしますが、腕の程はご覧の通りです。

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2011年8月のブログ記事

8月その2ーミスドの怪 #緑クマわっしょい号

「緑クマわっしょい号」に乗車させていただきます。 車掌さんも運転手さんもわたしと同じで粗雑。売っていたままのカタチで、弁当やさしみを持ち帰ったことがないタイプ・・・だと思い込んでいました。 ところが...

8月その1

全部、先月の出来事ですが、夏が終わる前に更新。 まずは、前回と酵母が違う(今回は巨峰酵母)レーズンパン。 こちらも巨峰酵母のカンパーニュ。 同じライ麦粉でも酸味の出る時と出ない時があるのは、発酵温度...
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