昨年は大変お世話になりありがとうございました。 今年もどうかひとつよろしくお願いいたします。

先日、テレビから聞こえて来た「我慢の心が足りないから・・・」にどっきり (≧σ≦) 「断捨離」も心がけ、心身共にミニマルな１年にしたいと思います。十年も続ければ仙人になれそうな気がしてきました。

で、見れば見る程何だか解らなくなる「うさぎカンパーニュ」です。 中身はリンゴンベリーとくるみ。一応、紅白にしてみました。

皆様に幸多き年となりますように。

12月に入ってからのモロモロを駆け込みアップ。

まずは、クリスマスケーキ。 小さめのケーキ型を買いに行ったのに、既に持っている16cmを購入。１度に２台焼ける環境になりました。サントノーレは20mmを購入、チマチマしすぎです。

「itonowa」さんでスープ＋トースト（バター・ジャム付き）を食べてから気に入ってしまった組み合わせ。パンは「ダンディゾン」のニーム、ここのパンが一番好きかもしれません。ジャムはイケアのオレンジ＆エルダーフラワー。

「itonowa」さんのいちごジャムが香りもよく、本当においしかったので、生クリームと牛乳で山食を作りました。酵母はホシノです。

同じ山食で、紀ノ国屋自家製コンビーフとマッシュポテトのサンドウィッチ。 クレソンとピクルスの付け添えが欲かった。

先日、テレビで生地を焼いているところが少し映って、なんとなく掴んだ気になったので「世界一の朝食を作る男のパンケーキ」復活。 レシピ本よりリコッタ三割増しで、混ぜる順番を変えてみました。 この出来じゃ、デカプーも太らなかったと思います。まだまだです。

それでは、みなさま良いお年を。

えぇ〜、もう12月も後半、今年もお世話になりました。 来年もよろしくお願いします。

で、クリスマスの手仕事を手短に・・・。 サントノーレの口金も買ってみたけど、ケーキまでたどり着くのでしょうか。

まずは、アンザッツというスターターを作る方法で焼いたシュトーレン。 酵母はビオーネ酵母とホシノ。

スパイス（特にアニスシード）の効かせ加減があまい洋ナシなしのベラベッカ。 アルザスの人が食べたら「これは違うねっ」と大笑いすると思います。

クリスマスとは無関係なチョコレートバターケーキ。どんどん濃厚になっていきます。

先日、作ったしょうがシロップ入りのジンジャークッキー。 スパイスが足りないとしょうが入りの瓦せんべいのなつかしい味。