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商品の説明

​蕎麦屋の老舗「小千谷そば和田」

新潟県小千谷(おじや)産のそば粉のみを使用したへぎそばを作っている創業80余年の老舗店「小千谷そば和田」
へぎそばは繋ぎに布海苔(ふのり)を使っているおり、ツルツルしてのど越しの良さが特徴です。
また、地元小千谷産のそばの実(とよむすめ)を製粉した地場産をお楽しみいただけます。
ふのりを使ったへぎそばで乾麺を造れるのは、本場小千谷でも限られたそば屋だけでの大変貴重な逸品です。

​へぎそばは新潟県民のソウルフード

へぎそば粉はたんぱく質、ビタミンB1、B2を多く含まれております。布海苔(ふのり)の主たる成分であるミネラルとヨードは美容食品としても人気です。
愛され続ける郷土の味「へぎそば」
新潟を代表する名産品へぎそば、その名前の由来は4-5人で囲んで食べられるよう30センチ×40センチの杉板を剥ぎ、器に使用したのが始まりです。
この時、杉板を「剥ぐ→へぐ」と訛りそのように呼ばれるようになりました。

またへぎそばは、別名「手振りそば」とも呼ばれており、そばを盛り付ける際に手を振り、水から引き上げる様子から名称がつきました。
その形も小千谷縮に使用される糸を撚り紡いだ形に似せたものと言われており、織物文化の影響を強く受けたものです。
このように「へぎそば」とは、小千谷の伝統食であるのはもちろんのこと、古くからある伝統産業の小千谷縮やそこに生活する人々の暮らしを強く反映したものなのです。
その伝統を受け継ぎ守るために、そば打ちの技術継承にも推進しております。

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お知らせ

  1.       シンポジウム「新経済安保時代のデータガバナンス-2021年のサイバー事件簿」(2021年12月3日)のご案内
  2.       SPRINGHUA LED SMD RGB Contoctor 5050 3528ストリップ10個/ロットLED 4ピンRGBコネクタ4件のピン針オスのタイプ
  3.       研修会「意外と身近なサイバー捜査~越境する捜査と個人情報をめぐって」(全5回)のご案内
  4.      折りたたみ式の杖、杖4本の突起の安定性サポート適切な人間工学に基づいたデザイン左手と右手で使用するための高さ調節可能なゴールド Good Life 2020年度専門家研修「必見、最近の法改正徹底解説」研修動画を掲載しました
  5.       2021年度法学検定試験受験要項を掲載しました
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ご愛顧いただくどうもありがとうございました などに対応 従来のニカド電池よりメモリ効果も自己放電も少なく ML123 6918DWFE 1233 ご注意ください 4013D 最後 6918DWDE 1202対応互換品 専門的な検査機械で十分に検査された高品質なバッテリーです 和田 6835D 2個セット ML124 DA312DWF 5093D 蕎麦 交換可能バッテリー12v 1235B UC170DWD 6213D 6317DWFE 6223D 自己放電しますので 1050DWD 192681-5 6216D 6914DWB 6980FDWDE ご注意してください 1234 商品の耐久性や性能は純正品と遜色がないです 6217DWDE 満充電にして保管してください 6217DWDLE 6313D 乾麺 6918D 海藻つなぎ 6217D ②バッテリーを充電器に着脱 電池ご使用のヒント 193681-6 1235F 1222 6227DW 1201A 耐久性に優れています 高温での保管は故障になる恐れありので 商品仕様 DA312DWD VR251DWDE 6835DWD 6313DWBE 193157-5 ③バッテリーを充放電 8413D 過放電防止の高品質な最新保護回路が内蔵する 少ない不良率を実現しています 6人前 バッテリー 6316D ML120 純正バッテリーと同様に 1050D ご使用の前に満充電してください 1235 6.バッテリーを落としたり衝撃を加えたりしないでください 1201 8414DWFE 充電池種類:ニッケル水素NI-MH電池 UC170D 6914DWBE 503DWD 工場から出荷前に正規テストを繰り返すことで 6917D 638347-8-2 3000mAh 変わらない使用感で使用することができます 種類:ニッケル水素 UB120DWB 7.水分や湿気の多い場所に保管しないでください 1200 4331DWD 6914D PA12 因って 最新保護回路 VR250D ML122 寿命を長くする為 新潟県小千谷産 192598-2 6918DWF 1.新品のバッテリーはご使用の前に満充電してください 過充電 過電流 そばつゆ付き 越後名産 しかも純正充電器対応 専門的な設備で寿命試験を操作しております 4331D 6316DWB バッテリーが使用できなくなります 1220 ざるそば バッテリーは使用せずに長期間放置すると自然放電し 6916FDWDE 6919ND 商品の説明 3.バッテリーを使わずに置いていたら 6917DWDE 使用しない場合も4週間に一度は取り出し充電し 6216DWDE 6317DWDRE 4331DWDE 6916D UC120D 6317D ①ボタン破壊試験 6271D UB120D VR251D 192698-2 出力を自動停止する機能を内臓している事を示すマークです 8413DWDE 1250 高品質を守っております 6213DWBE へぎそば 6227DWBE